Mandelspritzgebäck
- LinisBackzauber
- 10. Nov. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
250g Butter
150g Feiner Zucker
2 Eigelb
1 El Rum (optional)
1Pckchen vanillenzucker oder 1Tl Selbstgemachter
150g Gemahlene Mandeln
350g Mehl 405
1pr. Salz
2-3 El Milch
ausserdem:
150g Zartbitterkuvertüre
5g Kokosfett (optional)
Zubereitung:
Die zimmerwarme Butter mit Zucker dem Eigelb, Rum und dem Vanillezucker
in eine Rührschüssel geben und 4-5 min schaumig schlagen
Die Mandeln das Mehl und das salz abwechselnd mit der Milch dazu geben.
Den Backofen auf 180°C O/U vorheizten die Backbleche mit Backpapier auslegen.
Nun entweder mit einem Spritzbeutel und einer Sterntülle oder mit dem Fleischwolfvorsatz etwa 4-5 cm grosse kränzchen auf die bleche geben
die Plätzchen 10 bis 12 min backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach wunsch mit Kuvertüre bestreichen oder eintunken
Viel Spaß beim nach Backen eure Selina
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