Nugat Liebe
Zutaten:
125g gemahlene Haselnüsse
225g kalte Butter
100g Puderzucker
etwas Vanilleextrakt
1Pr.Salz
3 Eigelb
2 Msp.Zimt
200g Mehl
40g Kakao
1 Tl Backpulver
evtl. Milch
Füllung:
200g Nussnugat
Dekoration:
50g Weisse Kuvertüre
Butter,Puderzucker,Salz und Vanilleextrakt schaumig rühren
Eigelbe zufügen.
Zimt, Mehl,Kakao,Backpulver und Haselnüsse zugeben und kurz unterrühren
Wenn der Teig zu trocken ist gibt einwenig Milch dazu
Mit einer Gebäckpresse den Teig aufsritzen
und bei 175 °C ca 9 Minuten Backen
Abkühlen lassen
Nugat in einem Gefrierbeutel füllen und mit heissem Wasser schmelzen.
Eine ecke abschneiden und auf einen Keks in die Mitte spritzen zweiter Keks darauf legen und vorsichtig andrücken
nach belieben mit der weissen Kuvertüre verzieren
